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Argiolas Formaggi, all' avanguardia in Sardegna
Data: 05/12/2006
Categoria: Tecnologie
Argiolas Formaggi, grazie ad oltre 40 anni di esperienza nella produzione dei formaggi, riesce a sposare le antiche tradizioni dell’arte casearia della Sardegna con le moderne tecnologie, garantendo la perfetta igiene nella produzione e l’assoluta qualità dei suoi formaggi, prodotti esclusivamente con latte sardo di pecora.
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L' Italia del pesce: gli itinerari di cultura gastronomica dell' Accademia Italiana della Cucina
Data: 25/10/2006
Categoria: Gastronomia
''L' Italia del pesce'' e' una nuova iniziativa editoriale dell' Accademia Italiana della Cucina che riprende un titolo glorioso della storia di questo importante sodalizio: ''quello degli ''Itinerari della buona tavola''.
Il volume e' stato realizzato con il contributo di competenza e passione di Centri Studi Territoriali, Coordinatori Territoriali, Delegati e Accademici.
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Saperi e sapori del Mediterraneo
Data: 19/10/2006
Categoria: Storia, cultura e mostre in Sardegna
''Saperi e sapori del Mediterraneo'', a cura di Radhouan Ben Amara e Alessandra Guigoni, AM&D Edizioni, e' un libro dedicato al cibo in quanto espressione di due elementi fondamentali: la terra come ambiente ecologico e la comunita' delle persone che coltivano, trasformano, commerciano e cucinano.
Costo 20,00 euro.
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L' antico rito del digiuno
Data: 26/08/2006
Categoria: Natura e benessere
Dopo i bagordi estivi puo' tornare utile l' antico rito del digiuno.
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