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Il Nepente di Oliena nel racconto di D' Annunzio
Data: 10/03/2006
Categoria: Enologia
Il vino d’ Oliena, nel nuorese, e’ conosciuto nella letteratura soprattutto per la famosa lettera che Gabriele D’ Annunzio scrisse nel 1909 dalla Marina di Pisa ad Hans Barth, tedesco, da anni e anni a Roma, corrispondente di uno fra i piu’ importanti giornali di Berlino, nonche’ estimatore, a quanto pare molto competente degli ottimi vini italiani. Infatti scrisse una guida del perfetto bevitore e un itinerario bacchico.
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''S' andira'' di Santa Teresa di Gallura, sentirsi a casa propria
Data: 09/03/2006
Categoria: Ristoranti
Sentirsi a casa propria al ''S' Andira'' di Santa Teresa di Gallura e' naturale, come naturale e' la sua cucina.
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Ottidoro, l' olio extavergine biologico del Montalbo
Data: 01/03/2006
Categoria: Cosi è se mi pare...
Alle pendici della Catena di Montalbo, nel nuorese, in un sito di interesse comunitario, in Sardegna, l'azienda agricola Ottidoro è specializzata nella coltivazionedegli ulivi e nella produzione di olio extra vergine di oliva secondo il metodo dell'agricoltura biologica.
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Prodotti tradizionali della Sardegna, le politiche della Regione
Data: 21/02/2006
Categoria: Gastronomia
a cura di Ersat
Definizione
Sono prodotti le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultino consolidate nel tempo, omogenee nel territorio interessato ed eseguite secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore ai venticinque anni (D.M. 18 luglio 2000). “Prodotto Tradizionale" è un marchio di proprietà del Mipaf che si colloca al di fuori della normativa sulle attestazioni DOP, IGP e STG.
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