Gastronomia

Indicazione geografica protetta per l' agnello di Sardegna

Data: 28/12/2005

Operativa la certificazione europea per l' Indicazione geografica protetta (IGP) per gli agnelli nati, allevati e macellati nell' Isola, in regola con le norme del disciplinare di produzione.
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''Su Gurguzzone'' : storia e cultura di Orune

Data: 03/12/2005

Dalle vacche di razza sarda e bruno-sarda un formaggio che e' storia e cultura degli orunesi.
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In Barbagia non solo pecorini: a Orune su casu bacchinu

Data: 26/11/2005

Un formaggio da tavola di latte vaccino prodotto nei territori di Orune, fatto in ovile e stagionato insieme ai pecorini.
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