Gastronomia

I pecorini ''Sa Marchesa'' di Giuseppe Cugusi

Data: 20/01/2008
a cura di Giacomo Mameli

Il pecorino al mirto e al timo spopola nei ristoranti al top.
Nel podere di Tanca Marchesa Giuseppe Cugusi sposa antiche e innovative tecniche casearie.
I pecorini di Giuseppe Cugusi si trovano a Roma da
CosasPreziosas di Monica Quatrosi
via Giulia 195/a
00186 ROMA tel. 066867762

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Casizolu, formaggio nobile del Montiferru

Data: 20/01/2008
a cura di CosasPreziosas

L' area di produzione del Casizolu è rappresentata dai territori dei comuni collocati in Sardegna a cavallo fra le province di Oristano e Nuoro, nel comprensorio rientrante in massima parte nella Comunità Montana del Montiferru. I comuni presi in considerazione sono: Cuglieri, Bonarcado, Seneghe, Sennariolo, Tresnuraghes, Paulilatino, Scano di Montiferro, Santu Lussurgiu, Sindia, Macomer, Borore, Norbello, Abbasanta.

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La bottarga sarda

Data: 10/12/2007
a cura di Cosas Preziosas Roma

Bottarga sarda una prelibatezza da gustare
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