Storia, cultura e mostre in Sardegna

Saperi e sapori del Mediterraneo

Data: 19/10/2006

''Saperi e sapori del Mediterraneo'', a cura di Radhouan Ben Amara e Alessandra Guigoni, AM&D Edizioni, e' un libro dedicato al cibo in quanto espressione di due elementi fondamentali: la terra come ambiente ecologico e la comunita' delle persone che coltivano, trasformano, commerciano e cucinano.
Costo 20,00 euro.
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''Su beranu'', casa museo a Serdiana

Data: 19/05/2006

''Su beranu'', antica casa di Serdiana trasformata in un interessante museo etnografico.
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Il pane, un racconto di Grazia Deledda

Data: 13/03/2006
a cura di Grazia Deledda

Lavorare il pane è un'arte in Sardegna. Esistono mille tipi di pane, per ogni occasione: matrimonio e nascita, Pasqua e Capodanno.
La cultura del pane nell' Isola va dai pani d'uso quotidiano ai pani decorati delle feste.
Era tradizione una volta fare il pane in casa e questo racconto di Grazia Deledda e' un magnifico affresco di cosa significasse lavorare il pane, anche nelle famiglie dei ''prinzipales'', dei signori delle citta' o dei paesi.


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