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Ristorante ''Pani e casu Torre degli ulivi''
Data: 28/10/2005
Categoria: Ristoranti
Fondato nel 2002 e' un locale dove si mangiano alcuni piatti della tradizione culinaria cagliaritana.
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Un fine settimana a Dorgali
Data: 27/10/2005
Categoria: Pierluigi Zanata consiglia...
a cura di PLZ
Sardegna. Terra superba. Regione di ottimi prodotti della natura. L’ Isola può andare fiera dei suoi pani, dei suoi pecorini, delle sue paste, dei suoi salumi, dei suoi vini, dei suoi dolci e dei suoi liquori.
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Nuxis
Data: 27/10/2005
Categoria: Monumenti
Chiesa romanica dell' undicesimo secolo
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Il Pecorino di Osilo, uno dei formaggi artigianali della Sardegna
Data: 27/10/2005
Categoria: Cosi è se mi pare...
Il pecorino di Osilo, identificabile con il "casu cottu a fogu" formaggio cotto al fuoco, citato da diversi viaggiatori e studiosi dell'Isola dell' Ottocento e dei primi del novecento che evidenziarono il legame di latte esistente tra la città e i pastori di Osilo, deve la denominazione all'antico borgo di Sardegna, posto a settentrione e a pochi chilometri da Sassari. E' noto anche come formaggio della montagna, la montagna dei sassaresi, i quali vi andavano a villeggiare.
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