Agricoltura in Sardegna: Il Sito di Pier Luigi Zanata

Sagre, feste popolari, mostre di prodotti di antica tradizione: in questi anni, in era di globalizzazione galoppante, trionfa la ricerca di tutto quanto è ‘’tipico’’ e ‘’naturale’’. Oggi il gusto, il ‘’primo’’ dei nostri sensi, sta prendendosi una rivincita sulla cultura del fast food, del cibo uguale dappertutto, di un mondo che ha perso sapori e odori in un amalgama indistinto che sa di tutto e quindi di niente.

Eccoci così tutti affascinati dalla tradizione alimentare che scopriamo essere una delle più eloquenti carte di indentità di una comunità. Andando appena un po’ oltre la degustazione ci accorgiamo che secoli intorno al fuoco hanno scritto nella sapienza gastronomica una più vasta conoscenza: agricola, economica, di etica, ambientale, rituale, cioe’ culturale.

Analizzando questa vi porterò a ripercorrere e risentire viva la storia di ogni paese di ogni località della bellissima isola di Sardegna. Se mi seguirete, se vi fiderete di cio’ che mi piace, se ascolterete i miei consigli, riconquisterete la ricchezza della diversità, dove ogni scelta, ogni trovata, ha un suo perché. Troverete anche delle indicazioni generali sul benessere, sulla salute, con i consigli del naturopata, del medico. Avrete la possibilità di conquistare nuovi saperi e antichi piaceri della Sardegna.

Articoli in primo piano

20/11/2008 «''Prestami una vita'', Zanata esce dal video, di Cristiano Sanna »

“Prestami una vita”Zanata esce dal video
di Cristiano Sanna
da Sardinews
Opera prima del noto giornalista dell’emittente Sardegna 1

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19/09/2008 «PRESTAMI UNA VITA, romanzo di Gianni Zanata»

PRESTAMI UNA VITA
Autore Gianni Zanata
Titolo Prestami una vita
Collana Legenda metropolitana

Quante vite ci occorrono per imparare dai nostri errori? O, se preferite, quanti errori ci vogliono per imparare a vivere? Duilio Settembrini, inquieto musicista di una rock-band in crisi di identità, spende buona parte della propria, di vita, nel tentativo di attribuirle un senso, un ordine soddisfacente, di colmare il vuoto dal quale si sente avvolto.
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19/09/2008 «PRESTAMI UNA VITA, romanzo di Gianni Zanata»

PRESTAMI UNA VITA
Autore Gianni Zanata
Titolo Prestami una vita
Collana Legenda metropolitana

Il libro:

Quante vite ci occorrono per imparare dai nostri errori? O, se preferite, quanti errori ci vogliono per imparare a vivere? Duilio Settembrini, inquieto musicista di una rock-band in crisi di identità, spende buona parte della propria, di vita, nel tentativo di attribuirle un senso, un ordine soddisfacente, di colmare il vuoto dal quale si sente avvolto.

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11/03/2008 «''A carraxiu e sizzigorru'', buona cucina e buona ospitalita'»

''A carraxiu e sizzigorru'' - cucina tipica sarda -
di Francesca Bonilli e Carlo Lecca
Via della Pineta, 67
09125 Cagliari
tel.
349 5526323 - 349 5885621
carte di credito: tutte
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20/01/2008 «I pecorini ''Sa Marchesa'' di Giuseppe Cugusi»

Il pecorino al mirto e al timo spopola nei ristoranti al top.
Nel podere di Tanca Marchesa Giuseppe Cugusi sposa antiche e innovative tecniche casearie.
I pecorini di Giuseppe Cugusi si trovano a Roma da
CosasPreziosas di Monica Quatrosi
via Giulia 195/a
00186 ROMA tel. 066867762

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